怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较(jiào)好的保(bǎo)存其(qí)营养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度(dù)不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

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　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化道免受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的(de)功效(xiào)，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰(yí)岛素(sù)所必需苹果x多重的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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